興国寺 金山寺味噌や尺八の発祥地
興国寺（こうこくじ）は、和歌山県日高郡由良町にあるお寺。鎌倉幕府三代将軍「源実朝」の菩提を弔うため、家臣の葛山五郎景倫（願性）が建立しました。建立時は真言宗の西方寺でしたが、願性と親しかった覚心（法燈国師）が住職となり、宗旨が禅宗に改められました。
⇒ 興国寺の場所と行き方
金山寺味噌 発祥の地
住職の法燈国師（ほっとうこくし）が、宋（中国）に渡って禅を極めた際、宋から径山時味噌の醸造方法を持ち帰り、造られたのが金山寺味噌。金山寺味噌の製造過程で、桶に溜まる液汁から醤油が生まれました。（※ 湯浅の醤油）
尺八 発祥の地
法燈国師が、宋で坐禅の修行中に呼吸法として尺八を学び、尺八を日本に持ち帰りました。興国寺は、深編笠を被り尺八を吹く虚無僧の本山として有名です。
興国寺の場所と行き方
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和歌山県日高郡由良町門前801
拝観料：無料 無料駐車場あり
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